1765年，曾在法國服役的愛爾蘭天主教徒 Richard Hennessy 在科涅克創辦了自己的公司。他的兒子Jacques繼承父業，迅速把公司發展起來。從那時起，軒尼詩（Hennessy）這個名字就和干邑的歷史緊緊聯系在一起。

今天，軒尼詩每年銷往世界各地的干邑多達300萬箱。秉承開拓精神和追求最高品質的信念，軒尼詩成為全球干邑行業的翹楚，所儲藏的陳年干邑總量亦居世界之首。

公司主打產品包括：V.S.O.P.（極品陳年淺色）、X.O.（陳年特級）、Paradis ，還有備受中國人青睞的F.O.V.（極品醇舊干邑）以及為紀念軒尼詩奠基人而推出的“Richard Hennessy”。 為了滿足新顧客特別是年輕人的需要，公司還注重提倡新的飲酒方法，使飲酒者感到更健康、更清新。

軒尼詩保持產品質量的秘訣是和相同的葡萄種植者及酒廠世代緊密合作，另一個法寶則是酒窖總藝師Yann Fillioux，其祖上七代皆為軒尼詩的酒窖總藝師，家族技藝世代相傳，絕不授予外人。